راز سلامتی در دل میوه ای سرخ و خنک
به گزارش اعصاب سنج، با آغاز روزهای گرم تابستان، هندوانه به یکی از پرطرفدارترین میوه ها در سفره های ایرانی تبدیل می شود. اما این میوه ی خوش رنگ و آبدار، فراتر از طعمی دلنشین، خواص بی شماری برای سلامت بدن دارد.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، با آغاز فصل تابستان و گرم شدن هوا، میوه های خنک و آبدار بیشتر از همیشه در سبد غذایی خانواده ها جای می گیرند و یکی از محبوب ترین این میوه ها بدون شک هندوانه است؛ میوه ای با طعم دلنشین، رنگ جذاب و خواصی که شاید خیلی از ما از آن بی اطلاع باشیم.
منبع غنی از آب و رطوبت بخش طبیعی
هندوانه حدود ۹۲ درصد از وزن خویش را از آب تشکیل می دهد. این خصوصیت آنرا به یک نوشیدنی طبیعی و مؤثر برای تأمین آب بدن در ایام گرم تبدیل میکند و مصرف هندوانه در فصول گرم به جلوگیری از کم آبی بدن کمک می نماید. این میوه علاوه بر تأمین آب، حاوی ترکیبات معدنی است که به تعادل الکترولیت های بدن هم یاری می رساند.
سرشار از آنتی اکسیدان ها
هندوانه حاوی مقادیر قابل توجهی از آنتی اکسیدان هایی مانند لیکوپن، بتاکاروتن و ویتامین C است. لیکوپن همان ترکیب رنگ دانه ای است که رنگ قرمز جذاب هندوانه را بوجود می آورد. این ماده بعنوان یک آنتی اکسیدان قوی شناخته می شود که می تواند با رادیکال های آزاد مقابله کرده و به کاهش خطر ابتلاء به بیماری های مزمن همچون بیماری های قلبی و برخی انواع سرطان کمک نماید.
مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم هندوانه می تواند به بهبود سلامت قلب کمک نماید، چون که لیکوپن می تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و از اکسیداسیون آن جلوگیری نماید.
مناسب برای سلامت پوست و مو
وجود ویتامین C و ویتامین A در هندوانه، آنرا به میوه ای دوست دار زیبایی تبدیل نموده است. ویتامین C در سنتز کلاژن نقش کلیدی دارد که برای حفظ طراوت و خاصیت کشسانی پوست ضروری می باشد. ویتامین A هم به بازسازی سلول های پوستی کمک می نماید.
به تأمین آب بدن کمک می کند
نوشیدن آب یک راهکار مهم برای تأمین آب مورد نیاز بدن است و سبب حفظ رطوبت بدن می شود. ولی خوردن برخی مواد غذایی که حاوی میزان زیادی آب هستند هم می تواند برای تأمین آب بدن کمک کننده باشد. شاید برایتان عجیب باشد ولی باید بدانید که ۹۲ درصد از هندوانه را آب تشکیل می دهد. حجم زیاد آب در میوه و سبزیجات باعث می شود که پس از خوردن آنها احساس سیری کنید و ترکیب آب و فیبر در این خوراکی ها به این مفهوم است که بدون این که کالری زیادی را وارد بدن خود کنید، درحال مصرف حجم مناسب ماده غذایی هستید.
کمک به عملکرد عضلات
هندوانه حاوی سیترولین، یک نوع آمینواسید طبیعی است که اهمیت بالای ی در کاهش خستگی عضلانی و بهبود عملکرد ورزشی ایفا می کند. ورزشکاران اغلب از آب هندوانه بعنوان یک نوشیدنی طبیعی برای ریکاوری استفاده می نمایند.
حاوی ترکیباتی است که به پیشگیری از سرطان کمک می کند
محققان بر روی لیکوپن و دیگر ترکیبات گیاهی ویژه ای که در هندوانه وجود دارد، تحقیقاتی انجام داده اند تا ببینند که آیا اثر ضد سرطانی دارد یا خیر. نتایج نشان داده که مصرف لیکوپن با احتمال کمتری در ابتلاء به بعضی از سرطان ها همراه می باشد. قوی ترین ارتباط دیده شده بین لیکوپن و سرطان سیستم گوارش بوده است. همینطور نتایج به دست آمده نشان داده است سرطان با کم کردن فاکتور رشد شبه انسولین کاسته شده است، این ماده پروتئینی است که در تقسیم سلولی نقش دارد و میزان بالای آن با بیماری سرطان مرتبط می باشد. این ماده همینطور برای توانایی اش در مهار رشد تومور مورد بررسی قرار گرفته است. تخمه هندوانه حاوی میزان زیادی منیزیم است که به پاک سازی روده و پوست کمک می نماید. این ماده همینطور برای درمان جوش مفید می باشد. منیزیم از ریزش مو جلوگیری می کند و رشد مو را هم تحریک می کند.
میوه ای کم کالری مناسب برای رژیم های لاغری
هندوانه یکی از کم کالری ترین میوه ها به حساب می آید. همان گونه که گفته شد در هر پیمانه از هندوانه که وزن آن ۱۵۴ گرم است، فقط ۴۶ کالری وجود دارد. این میزان کالری از کم شیرین ترین میوه ها مانند انواع بری هم کمتر است.
هندوانه با وجود طعم شیرین، از میوه های کم کالری به حساب می آید. هر ۱۰۰ گرم از این میوه تنها حدود ۳۰ کالری دارد. این ویژگی، آنرا به انتخابی مناسب برای اشخاصی تبدیل میکند که می خواهند در عین لذت بردن از یک میوه خوشمزه، مراقب وزن خود هم باشند.
نکاتی برای مصرف بهتر هندوانه
خنک میل کنید؛ برای افزایش حس تازگی، بهتر است هندوانه را خنک مصرف کنید و بهتر است تازه باشد؛ بعد از برش دادن هندوانه، آنرا طی چند روز مصرف کنید تا ویتامین ها و مواد مغذی آن حفظ شوند. با دیگر میوه ها ترکیب کنید؛ تهیه سالاد میوه با ترکیب هندوانه و میوه های دیگر می تواند یک میان وعده سالم و جذاب برای تمام اعضای خانواده باشد. هندوانه فراتر از یک میوه تابستانی است. این میوه سرشار از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و آب است که می تواند به سلامت کلی بدن، زیبایی پوست و عملکرد بهتر اندام های داخلی کمک نماید. با افزودن این میوه خوشمزه به رژیم غذایی روزانه خود، می توانید از فواید اعجاب انگیز آن بهره مند شوید و تابستانی سالم و پرانرژی را تجربه کنید.
مطلب اعصابسنج را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب